[病因学]（三）蛋白质的影响

蛋白质和氨基酸是提供骨基质合成的重要原料，低蛋白的饮食可造成血浆蛋白降低，骨基质蛋白合成不足，新骨生成落后，同时有钙缺乏，骨质疏松即会加快出现。在对老年住院患者的研究中发现，低蛋白饮食与股骨颈区的骨矿密度（BMP）及低体力活动有关。一般而言蛋白质摄入量与钙的摄取量成正比关系。