二、中药材及饮片的采集、炮制

中药材的采集注重季节、时间、方法、部位，这也是评价中药材及饮片质量的项目之一，参照相关法规与标准进行评价。炮制品的评价，目前已经由感官特征评价发展到指标特征评价（有效成分、部位的含量，药理效应，毒理效应等）。