[治疗]883 什么是食疗，为什么要了解食物的性能？

883什么是食疗，为什么要了解食物的性能？寒凉多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒等作用，适用于热证、阳证、温热多有温经、散寒、助阳、活血、通络等作用，适用于寒证、阴证，等等。现将常见食物按“四气”属性分类如下：寒、凉：鳖肉、海蜇、螃蟹、蚌肉、龟肉、兔肉、鸭肉、鸭蛋、猪肝、驴肉、海带、紫菜、白木耳、白菜、菠菜、白萝卜、荠菜、荸荠、苋菜、芹菜、莴苣、冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、莲藕。降低血脂、降压、防止血管硬化：紫菜、海参、海蜇、芹菜、荞麦、荸荠、洋葱、山楂、乌梅、黑木耳、海藻、香菇、西红柿、大蒜、生姜、大豆、蘑菇等。当用药之后出现意料不到的情况时，食物因素是应当考虑的影响因素之一。