维生素B1是水溶性维生素的一种,广泛存在于食物中,在人体内不能合成,需要依靠外源供给,由于维生素B1是三羧酸循环前期两种主要辅酶的基础物质,所以在维生素B1缺乏时使丙酮酸难于进入三羧酸循环,造成组织中丙酮酸、乳酸堆积,使体内能量供应减少。严重时血内丙酮酸、乳酸浓度增高,使周围小动脉扩张,血管阻力降低,舒张压下降,回心血量增加,心脏负荷加重,加之体内能量供应减少而致的心肌损伤,故易发生急性心力衰竭。