为深红色结晶或结晶性粉末,无臭、无味,引湿性强。略溶于水或乙醇,不溶于丙酮、氯仿或乙醚。易被维生素C、重金属盐类、氧化物及微生物破坏失效。在碱性及强酸性溶液中失效。药理作用维生素B12是体内合成DNA的重要辅酶,在DNA合成过程中有两种作用:①能促使N5‐甲基四氢叶酸转变为四氢叶酸,后者在体内转变为N5,10‐亚甲基四氢叶酸后,参与胸腺嘧啶核甙酸的合成,而胸腺嘧啶核甙酸是合成DNA的原料。当维生素B12缺乏时,N5‐甲基四氢叶酸不能转变为四氢叶酸,造成嘧啶合成受阻,使DNA合成障碍,影响了红细胞的成熟。肠粘膜吸收障碍:如小肠部分切除术后、空肠憩室、节段性回肠炎、肠道放射性损伤、乳糜泻、热带口炎性腹泻等.
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