别名胰蛋白酶抑制剂、抑胰肽酶。分子式C 284 H 432 N 840 79 S 7 = 6511 ﹒ 47。此酶是一种广谱的蛋白酶抑制剂,其活性部位在丝氨酸上,它与胰蛋白酶、纤溶酶、激肽释放酶及糜蛋白酶等形成复合物使上述蛋白水解酶失活。此酶也能抑制纤溶酶原和凝血酶原激活,此外,也能抑制活化的凝血因子Ⅻ、Ⅺ、Ⅸ、Ⅶ,从而抑制凝血因子Ⅹ酶复合物的形成,以及抑制血管舒张素,增加毛细血管通透性。抑肽酶的半衰期较短,约20分钟,静脉注射后1~5小时透过肾脏代谢分解而几乎全部由肾排泄。