铜的化学符号为Cu,原子序数29,位于元素周期表中第4周期第Ⅰ B族。在自然环境中铜大多以Cu2O这种氧化物的形式存在,有时也可以氯化物(CuCl2)形式存在,当环境中湿度和氧气充足的情况下,CuCl2还可被氧化成氯化氢氧化铜(二价),即Cu(OH)Cl。在水生环境中比较重要的铜化合物有氯化铜(CuCl2)、硝酸铜(CuNO3)和硫酸铜(CuSO4)。在本文中,除了特别指出的铜化合物外,铜”指的就是离子铜[1]。根据广泛研究中使用的铜摄入剂量水平,英国EVM确定雄性大鼠铜补充(以硫酸铜形式)的NOAEL标准为16mg/kg。在英国某些地区人群从饮水中摄入的铜可以达到6mg/kg,英国EVM对此表示关注。
……