[病因学]（二）维生素和矿物质在皮肤病发生、发展中的作用

维生素和矿物质作为辅酶和辅助因子参与人体的能量转换、组织生长和修复以及各种生命活动的许多复杂过程，其缺乏及失衡在皮肤病的发生发展中有着重要作用。皮肤病患者常伴有多种维生素和矿物质的缺乏，如白癜风患者群毛发中铜锌含量降低，且铜含量的降低随病程的延长而加重［ 28 ］，血浆中的维生素B12水平也低于健康人群［ 29 ］。维生素和矿物质在皮肤病发生、发展中的可能作用机制如下［ 33‐34 ］：1 ﹒维生素A（类视黄醇）。有增强人体免疫功能等作用，能部分代替和促进维生素E的作用。是细胞色素氧化酶、过氧化氢酶等酶系统的活性成分，对预防和治疗银屑病有重要意义。