抗坏血酸,维生素丙,丙种维生素,丙素,Ascorbic Acid,V . C。维生素C是抗体及胶原形成、组织修补、物质代谢、铁及碳水化合物利用、物质合成、保持血管完整等所必需的物质,在生物氧化及还原作用和细胞呼吸中起重要作用。对维生素C的需要量增加:包括病人接受慢性血液透析、胃肠道疾病(长期腹泻、胃或回肠切除术后)、结核病、癌症、溃疡病、甲亢、发热、感染、创伤、烧伤、手术,因严格控制或选择饮食,接受肠道外营养、因营养不良体重骤降以及妊娠期、哺乳期维生素C的补充。