胃液素、胃白酵素。胃蛋白酶是胃液中的重要成分,是一种消化酶,能使蛋白质分解成及胨,不能进一步使之分解成氨基酸,在含有0.2%~0.4%盐酸时消化力最强。本品为助消化药,用于胃蛋白酶缺乏或病后消化功能减退引起的消化不良,如慢性萎缩性胃炎等。口服含糖胃蛋白酶2~4克/次,3次/日,餐前服,同时服0.1摩尔/升稀盐酸0.5~2毫升。本品在碱性溶液中易被破坏, p H6以上不稳定,酸性溶液中则较稳定。含糖胃蛋白酶:每克蛋白消化力不低于80活力单位。