[文献资料]四、微乳的制备方法

微乳形成的三个基本条件： ①油水界面上短暂的表面张力为负值。高度流动性的界面膜.油相与界面膜上的表面活性分子之间保持合适的渗透与联系。在高于相转变温度时形成W/O型微乳，在低于相转变温度时形成O/W型微乳，而低于相转变温度时的油-水界面张力最低，因此，在该温度下进行乳化，可得到非常细小的分散液滴，从该温度冷却即形成O/W型乳剂，最适表面活性剂的PIT值应高于微乳储存温度20 ～ 60 ℃ 。同常规乳化技术相比，可以大大降低乳化剂、分散剂的投入量，只需最低限度加热。