白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。葡萄糖醛酸为体内的重要解毒物质,可与肝内的毒物结合,变为水溶性高而无毒的葡萄糖醛酸结合物从尿中排出,故具有保肝及解毒作用。密闭避光保存,葡萄糖醛酸钠于10℃以下保存,贮藏期暂定3个月。