弧菌属(Vibrio)细菌是一类菌体短小、呈弧形弯曲的革兰阴性细菌。弧菌属细菌广泛分布于自然界,以淡水及海水中最多。弧菌属目前确定的种有36个种,其中,至少有12种与人类的感染有关,对人类有致病性的主要有霍乱弧菌和副溶血性弧菌。前者是霍乱的病原菌,后者能引起食物中毒。根据O抗原特异性的差异,可将弧菌属分成155个血清群,其中O1群和O139血清群引起霍乱。主要病理变化为空肠及回肠有轻度糜烂,胃黏膜炎、内脏(肝、脾、肺)瘀血等。