抗氧化功能不全及活性氧的损伤作用均与肿瘤的形成有关。Jeyabal等[ 50 ]对N -亚硝基二乙胺( NDEA )诱导大鼠肝癌发生过程中脂质过氧化和蛋白羧基形成的研究显示,芹菜素对NDEA诱导的氧化应激有显著的防御作用。Valadameri等[ 52 ]研究发现芹菜素可以促进ROS的产生,并显著降低过氧化氢酶及内源性GSH的表达及活性从而抑制HepG2细胞的生长,加入外源性过氧化氢酶则可以减弱芹菜素的这种抑制作用,而芹菜素并没有改变抗氧化酶的活性。