EGCG通过对多个细胞信号转导通路的调节来诱导细胞生长阻滞和细胞凋亡的发生,同时还能抑制血管新生和肿瘤转移。同时,EGCG还能抑制NF‐κ B、PI3‐K/AKT、Ras/Raf/MAPK等细胞生存通路,从而产生很强的肿瘤预防作用。