标准米

米的一种等级。中国将大米分为特等、标准一等、标准二等、标准三等4个等级。凡达到一至三等的大米统称为标准米。标准米的质量要求为：杂质总量（％）一、二、三等分别为0.3、0.4、0.45；糠粉限度（％）均为0.2；矿物质限度（％）均为0.02；带壳稗粒限度（粒/kg）一、二、三等分别为50、70、90。