布丁

类松软而质地均匀的乳制点心。有开胃布丁、速煮布丁、煮制布丁、黑白布丁等。加工方式有蒸、煮、炸等。原料有牛乳、果汁、玉米粉、蜜饯面包渣和鸡蛋等。