大连湾牡蛎

称海蛎子。一种海产贝类。瓣鳃纲，牡蛎科。贝壳长14cm，高6cm，近似长三角。壳表淡黄色，壳内灰白色。味鲜美。每100g 食部含：蛋白质11.3g，脂肪2.3g，维生素A44μg，核黄素0.19mg。