二氢查耳酮

烷酮的一种衍生物。其甜度约为蔗糖的100倍。以前用作某些药物、牙膏等的添加剂，近年对其生理功能的研究证明了它的健康效用，使其在饮料和食品添加剂中的应用逐渐增加。