称维生素B3。B族维生素之一。由二羟基二甲基酸(α,γ-二羟基-β,β-二甲基丁酸)和β-丙氨酸以酰胺键连接而成。是辅酶A和酰基载体蛋白的组成部分。广泛分布于各类食物中,肠道细菌还可少量合成。人类罕见泛酸缺乏。