营养学词典

芳烃羟化酶

英文:Aryl Hydrocarbon Hy-Droxylase,Ahh
中文:芳烃羟化酶
拼音:fāng tīng qiǎng huà méi
芳烃羟化酶的意思、含义、定义:

亦称非特异性单加氧酶。编号:EC 1.14.14.1。一类利用还原型黄素蛋白作为氢供体并插入一个氧原子的羟化酶。可作用于许多不同的底物,包括异生素、类固醇、脂肪酸、维生素、前列腺素等,所催化的反应还有环氧化、N-氧化、脱烃、脱硫、脱氨基等。在许多药物和毒素如苯巴比妥/致癌物及杀虫剂的氧化作用中起重要作用。

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