钴

体必需微量元素之一，维生素B₁₂ 主要成分。正常人体含钴约1.1mg。肝、肾、骨中含量较高，血液中浓度为 0.08～0.30μg/L，血清中为 0.048～0.168μg/L。作为维生素B₁₂的组成成分，其功能通过维生素B₁₂的作用来体现。钴在小肠吸收，主要经肾脏排出，少量从粪便和汗液排出。钴主要存在于动物性食物中，如肝、肾、海产品等。绿叶菜中钴含量也较高，乳及乳制品和各类精制食品中钴含量较低。