红碎茶

称分级红茶。红茶之一。红茶类中产量最多的一种。中国主产云南、广东。由于揉切充分，细胞损伤率高，茶叶多酚类酶促氧化迅速，因而茶汤具有浓、鲜的品质特征。冲泡时茶汁易浸出，适于加糖、乳饮用。