激发性饮食

一种医院病人的诊断性膳食。用于对食物过敏病人，以确定其致过敏食物。对易诱发食物变态反应的食物如牛乳、蛋类、小麦等，依次给予病人，至少试用三次，如能诱发病人发生变态反应，即可确定为激发食物。