营养学词典

激素

英文:Hormone
中文:激素
拼音:jī sù
激素的意思、含义、定义:

分泌细胞分泌的一种高效能化学物质。它不经过管道而直接释放入体液,故又称内分泌。由于细胞上具有特异性结合的物质———激素受体,所以激素一般只对一定的组织或细胞发生作用,这些组织或细胞称为靶组织或靶细胞。受体的作用是识别激素的信号,并由信号引起细胞内发生一系列化学反应,从而产生生理效应。

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