简单营养素密度法

一个不均匀人群计划膳食的一种方法。要求在目标人群中确定一个亚人群，他们的营养素摄入目标中值与平均能量需要量之比最高，用这个亚人群的营养素摄入量目标中值作为计划这个不均匀人群食谱的营养素密度目标。在实际工作中应用往往把营养素目标定得过高，难以落实。