精制盐

称精盐。食盐品种之一。以原盐或卤水为原料经加工精制而得。多采用真空制盐，近年也采用滩晒和原盐经粉碎洗涤制取。品种可分真空精盐、粉洗精盐和滩晒精盐。主要供食用，也用于加工成营养盐、调味盐等。