营养学词典

帕平氏加压蒸煮器

英文:Papin’s Digester
中文:帕平氏加压蒸煮器
拼音:pà píng shì jiā yā zhēng zhǔ qì
帕平氏加压蒸煮器的意思、含义、定义:

期加压蒸煮器的名称。此器为法国物理学者帕平(Papin,1647—1712)所创,用以蒸煮骨组织以制备骨胶。

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