称铁扇子、霜桑叶、冬桑叶。一种药食两用原料。桑科落叶乔木的干叶。叶卵圆形，黄绿或淡黄棕色，多皱缩破碎。以叶大、完整、干燥、色黄绿、无黑点霉斑者为佳。我国大部分地区均产，以浙江、江苏两省为多。主要功效成分有甾体及三萜类和多糖。主要生理功能有降血糖、降血压、降胆固醇及抗氧化作用。
