肾脏内尿素、钠、氯、钾等电解质代谢产物所构成,在肾内与水一起排出体外。婴儿浓缩尿的能力较低,如喂以肾溶质负荷高的配方乳,可引起机体失水。人乳的肾溶质负荷为80mOsm/L,其中钠、钾、氯大致为50mEq/L。牛乳的肾溶质负荷比人乳大3倍,但全脂牛乳与人乳的口服渗透压负荷相同。