营养学词典

丝氨酸酯酶

英文:Serine Esterase
中文:丝氨酸酯酶
拼音:sī ān suān zhǐ méi
丝氨酸酯酶的意思、含义、定义:

称丝氨酸蛋白酶(serine proteinase)。既能水解肽键也能水解酯键的一类酶。

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