营养学词典

铁硫蛋白

英文:Iron-Sulfur Protein,Fes
中文:铁硫蛋白
拼音:tiě liú dàn bái
铁硫蛋白的意思、含义、定义:

以铁硫复合物为辅基的一组蛋白质。参与电子传递的主要途径,包括呼吸作用、光合作用、羟化作用以及细菌的氢和氮的固定。铁与蛋白质中的含硫配体结合成铁-硫中心。

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