营养学词典

无水奶油

英文:Dehydrated Butter
中文:无水奶油
拼音:wú shuǐ nǎi yóu
无水奶油的意思、含义、定义:

奶油熔融后经离心和真空蒸发除去大部分水分的产品。其脂肪含量不低于98%,水分低达0.1%,质地较硬,保藏性好,可储藏一年以上。

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