营养学词典

细胞色素

英文:Cytochrome
中文:细胞色素
拼音:xì bāo sè sù
细胞色素的意思、含义、定义:

一种以铁-卟啉复合体为辅基的血红素蛋白。在氧化还原过程中,血红素基团的铁原子可以传递单个的电子而不必成对传递,其中的铁通过Fe3+和Fe2+两种状态的变化传递电子。主要有细胞色素a、细胞色素b、细胞色素c和细胞色素d四类。

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