一种蓝色、含铜、不含血红素的携氧蛋白质。存在于许多软体动物和甲壳动物,由20~40个亚基组成(2000~8000ku)。在电镜下呈特征性立方体外形,其氧化型呈强亮蓝色,光吸收比其他已知的铜化合物高5~10倍。其生物学作用与高等动物的血红蛋白相似。