营养学词典

遮目鱼

英文:Milkfish Chanos Chanos
中文:遮目鱼
拼音:zhē mù yú
遮目鱼的意思、含义、定义:

一种海产鱼。鼠鱚目,遮目鱼科。梭形,头尖。长约40cm。我国产于南海和东海南部。台湾省养殖历史已久。肉味鲜美。每100g肉含:蛋白质13.5g、脂肪2.7g。

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