竹荪

称长裙竹荪、长网竹荪、竹参。一种食用菌。担子菌纲，鬼笔菌科。子实体白或淡紫色。菌盖钟形。多为野生，也可人工栽培。分布于中国广东、广西、云南、四川等地，是西南名贵食用菌之一。含有蛋白质、膳食纤维及钾、钙、锌、锰、硒、磷等元素。还含有竹荪多糖（葡聚糖）。