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锁
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茶多酚

  • 茶多酚

    称茶单宁、茶鞣质。茶叶中含酚羟基的“多酚类衍生物”。由多种单体组成，根据化学结构可分为儿茶素类（黄烷醇类）、花色素类（花白素和花青素）、花黄素类（黄酮及黄酮醇类）、酚酸及缩酚

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