三
锁
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腐竹

  • 腐竹

    发酵性干燥豆制品之一。加热豆浆，不经凝固剂点脑，而将豆浆表面皱膜扯起，干燥制成。成品浅黄色，有光泽，支条粗细均匀，稍有空心。品种有扁竹、枝竹和甜竹。适作多种菜肴。每100g含：水

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