胰岛素是一种多肽蛋白质激素。胰岛素的分子量5800Da,由两条氨基酸肽链组成,A链有21个氨基酸,B链有30个氨基酸。胰岛素原(proinsulin)是胰岛素的前身,人胰岛素原是一条直链多肽,由86个氨基酸组成。它包含一个完整的胰岛素分子和一个连接肽,此肽两端在代谢过程中各脱去两个碱性氨基酸后,称为C肽(31肽)。C肽的氨基端和羧基端以一对碱性氨基酸(.S‐S键是由胱氨酸的硫氢基(‐SH)氧化缩合而形成。另外,胰岛素还有稳定溶酶体的作用,防止溶酶体中组织蛋白酶类的释放,从而减少组织蛋白质的分解,抑制糖的异 ......