[概述]第二十一章 婴幼儿消化道特点

营养物质的消化主要在胃肠道进行。婴儿消化道的发育从胎儿时期开始，以后继续发展至1岁而初具规模。婴儿的营养需要量相对要比成人高，但消化能力比成人低弱。了解婴幼儿消化道特点，有助于理解婴幼儿喂养合理，有助于避免营养不良和消化紊乱。在小肠中，蛋白质的消化产物及未被消化的蛋白质再受胰液及肠黏膜细胞分泌的多种蛋白酶及肽酶的共同作用，进一步水解成为氨基酸。已知人体内至少有4种类型的载体，分别参与不同氨基酸的吸收，它们是：中性氨基酸载体、碱性氨基酸载体、酸性氨基酸载体、亚氨基酸与甘氨酸载体。幼小婴儿能吸收一些未分解的蛋 ......