第七节 钼

钼是黄嘌呤氧化酶／脱氢酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的组成成分，从而确知其为人体及动植物必需的微量元素。人体各种组织都含钼，成人体内总量约为9mg，肝、肾中含量最高。但是，长期接受全胃肠外营养的病人及对亚硫酸盐氧化酶的需要量增大的病人有可能出现钼缺乏问题。据调查，这些工人的血清钼水平、黄嘌呤氧化酶活性、血及尿中的尿酸水平均显著高于一般人群。未发现在正常膳食条件下出现钼缺乏或钼中毒问题，世界卫生组织（WHO）1996年根据国际原子能机构（IAEA）关于全球性微量元素膳食摄入量的文献资料总结得到的代表性钼摄入量 ......