米粥是我国传统食品。白粥本身就很有营养价值,古人往往加几味简单药物制成药粥,既可防治疾病,又可保健养生,现介绍如下:桂圆莲子粥。功用:养血安神,补虚健脑。身体虚弱、失眠、健忘者宜服用。功用:补气血,益肝肾,黑须发,美容颜。适用于肾气亏损,脾虚体弱,须发早白者。红枣甘润,益气血,要想皮肤好,米粥煮红枣”。作用:滋阴润肺,养心安神。组成:山药60克,芡实30克,大枣20克,粳米100克,煮成稀粥。病后体虚、厌食消瘦及早老早衰者宜食用。适用于中暑烦渴、食物中毒、泻痢等,亦可作为高血压病的辅助治疗。功用:健胃祛湿 ......