1982年,在美国俄勒冈州和密执安州发生因食汉堡包引起的食物中毒事件中,被明确为致病菌。出血性大肠埃希菌肠炎( enterohemorrhagic escherichia coli enteritis , EHEC )能引起人的血性腹泻者目前公认有O157 : H7 、 O26 : H11和O111等三个血清型,而O157 : H7则是占绝大部分。1996年,日本发生O157 : H7肠炎流行,震惊日本全国并引起世界关注。近年来,在我国局部地区也曾发现过O157 : H7肠炎小暴发,并有重症病例死亡。该肠 ......