[概述]第五节 流质膳食

流质膳食也称流质饮食,含渣很少,呈液体状态,或在口腔内能溶化为液体,比半流质更易吞咽和消化。4 .不适用于流质膳食的食物一切非流质性的固体食物、多纤维的食物、过于油腻厚味的食物、含浓烈调味品的食物等。清流质膳食是一种限制较严的流质膳食,不含胀气食品,在结肠内残留最少的残渣,它比一般全流质膳食更清淡。服用清流质膳食,可供给液体及少量能量和电解质,以防身体脱水。腹部手术后,由静脉输液过渡到食用全流质或半流质膳食之前,先采用清流质膳食.冷的、无刺激性的流质膳食。1 .不用热食品、酸味食品及含刺激性香辛料的食品, ......