[概述]第三节 氨基酸代谢紊乱

氨基酸（aminoacid）是蛋白质分子的基本组成单位。根据其酸性基团（羧基）和碱性基团（氨基、胍基、咪唑基）的多寡分为酸性氨基酸、碱性氨基酸和中性氨基酸3类，其中酸性氨基酸含2个羧基和1个氨基，碱性氨基酸含2个或2个以上碱性基团和1个羧基，都属于含有可解离基团的极性氨基酸。中性氨基酸只含有1个羧基和1个氨基，在形成蛋白质分子时都被结合掉，因此根据其侧链R有无极性再分为中性极性氨基酸和中性非极性氨基酸2个亚类，中性极性氨基酸（polarAA）具有亲水性（hydrophilic），中性非极性氨基酸（non- ......