[护理]二、营 养 需 要

满足病人机体活动的需要，改善营养状态，提高免疫功能，增强病人对手术、放疗和化疗的耐受力。根据病人营养状况、活动量、性别、年龄而定，使病人保持理想体重为宜。脂肪供给量应占总能量的15%～20%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例应为1 ∶ 1 ∶ 1。若膳食中不能提供需要量，可直接补充相应制剂，保证足够的维生素和矿物质。如菌类、大豆、茄子等。 ......