5﹒1 化学成分研究

鲨鱼体表分泌物、脊椎骨及躯体各部位软骨组织均含有酸性粘多糖，具有抗凝血、降血脂、抗病毒及抗肿瘤作用，是组成糖蛋白的糖链部分，已发现在姥鲨的酸性粘多糖分子中不仅是单纯的葡萄糖醛酸和乙酰氨基半乳糖的二糖单位聚合体，还含有甘露糖、木糖、鼠李糖等微量中性糖。从鲨鱼软骨提取的一种血管生成抑制因子（cartilage de‐rived angiogenesis inhibitor），是由鲨鱼软骨提取的粘多糖组成的糖蛋白类，分子量103～104Da。鲨鱼粘多糖还可以预防及治疗骨质疏松、关节炎、骨刺等疾病，增强皮肤抗病能 ......