成人每天水的摄入量为2000~3000ml,其中饮水1000~2000ml,食物中含水700ml,代谢产生的内生水300ml(糖0.6ml/g、脂肪1.07ml/g、蛋白质0.4ml/g)。水的排出有四条途径,每天由肾、胃肠道、皮肤和肺排出的水分别为1000~2000、150、500和350ml,其中粪便和不显性出汗所含电解质很少,而由肺排出的几乎为纯水。机体水排泄的调节由肾脏完成,主要受血管加压素(AVP,旧称ADH)调控。血浆渗透压上升2%以上或循环血容量下降10%以上即可通过相应的感受器,刺激AVP ......