二、氧在机体中的利用

氧进入体内达到细胞进入线粒体后，主要是将糖、脂肪和蛋白质进行氧化。其中约40%释放的能量以化学能的形式储存于一些特殊的有机磷酸化合物中，形成磷酸酯，最多的是ATP，这些磷酸酯键水解时释放能量较多，以便供给机体各脏器活动之需，其余能量主要以热能形式释放，用于维持体温。正常情况下，骨骼肌、脑、肠道和皮肤也产生少量乳酸，当机体缺氧或剧烈运动肌肉局部血流不足时，葡萄糖经酵解途径生成乳酸，迅速得到一定量的ATP，以供肌肉等代谢活跃的器官利用。脂酸氧化同样是体内能量的重要来源，1mol软脂酸在体内氧化生成129mol ......